Buffet-Vorschläge

Alle Buffet’s können individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt werden,
wahlweise mit kalter, warmer Vorspeise oder Dessert (auch am Tisch serviert).

Buffet - Vorschlag Nr. 1 :

– Rinderroulade mit Pfifferlingen
– Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce
– Putenschnitzel mit fritierter Ananas
– Möhren, Bohnen, Erbsen, Blumenkohl, Broccoli, Salate
– Schwenkkartoffeln, Rösti, Kroketten

Buffet - Vorschlag Nr. 2 :

– Rinderbraten mit Pfifferlingen
– Schweinegeschnetzeltes mit Pilzragout
– frisch gebratener Fisch aus der Pfanne: Zanderfilet, Lachs, Riesengarnelen
– Blumenkohl, Broccoli
– Spätzle, Salzkartoffeln, Kroketten

Buffet - Vorschlag Nr. 3 :

– Wildgeschnetzeltes, Flugentenbrust, Rotweinbirne, Zanderfilet
– Rothkohl, Blattspinat, Blumenkohl, Broccoli, Bohnen
– Blattsalate, Tomatensalat / Mozarella
– Rösti, Salzkartoffeln

Buffet - Vorschlag Nr. 4 :

– Tafelspitz, Meerrettich, Zwiebelsauce
– Wildschweinbraten, Rotweinbirne
– Lachs-Steak
– Bohnen, Blattspinat, Rosenkohl
– Kroketten, Spätzle

Menü-Vorschläge

Menü - Vorschlag Nr. 1 :

– Salatteller mit Spargelspitzen
– Schweinefilet mit Champigons
– Rinderbraten mit Pfifferlingen
– Bohnen, Rotkohl, Blumenkohl
– Kroketten, Rösti
– Eisbombe mit frischen Früchten

Menü - Vorschlag Nr. 2 :

– Rinderkraftbrühe
– Putenschnitzel mit Ananas
– Schweinebraten, Lachs, Zanderfilet
– Blumenkohl, Broccoli, Erbsen & Möhren
– Vanillepudding mit Schokosauce, Schokopudding mit Vanillesauce

Eine Auswahl von Speisen:

Vorspeisen kalt :

– Salatbuffet: 10 angemachte Salate & Blattsalate
– Salatteller mit Spargelspitzen
– Salatteller mit Schinken, Honigmelone
– Salatteller mit Lachsschleifen
– Salatteller mit Matjes
– Salatteller mit Lachscrepes

Vorspeisen warm :

– Hühnersuppe
– Rinderkraftbrühe
– Tomatencremesuppe
– Lauchcremesuppe
– Spargelcremesuppe
– Reibekuchen mit Lachsschleifen

Fleischsorten :

– Schweinefiletmedaillons
– Schweinebraten
– Rinderroullade
– Rinderbraten
– Tafelspitz
– Schweineschnitzel
– Putenschnitzel
– Rumpsteak
– Wildschwein
– Reh
– Lamm
– Strauß

Fischsorten :

– Zander
– Lachs
– Riesengarnelen
– Pangasius
– Heilbutt
– Victoriabarsch

Dessert :

– Vanillepudding
– Schokopudding
– Eisbombe
– Herrencreme
– Wackelpudding
– Eiskugeln
– Obstsalat
– Creme’s verschiedene Geschmacksrichtungen
– Rote Grütze
– Creme Brüleé
– Amarena Parfait

Sprechen Sie uns an und lassen Sie sich gerne beraten!
Alle Buffet’s können individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt werden.
Wahlweise mit kalter, warmer Vorspeise oder Dessert (auch am Tisch serviert).